🍄‍🟫 Stage champignons

Partez en stage mycologique au HOB Fort du Pré

Et si vous profitiez de l’automne pour apprendre à reconnaître les champignons tout en vous offrant une vraie parenthèse au vert ?

Le HOB Fort du Pré, en Haute Loire, propose des stages autour des champignons, accessibles en week-end ou en semaine. Une expérience idéale pour les amoureux de nature, les curieux, les gourmands et tous ceux qui souhaitent découvrir les richesses des sous-bois autrement.

Un séjour champignons au cœur de la nature

À l’automne, les forêts ardéchoises deviennent un formidable terrain de découverte.

Accompagnés lors de votre sortie, vous partez à la recherche des différentes espèces présentes dans les bois : comment les identifier, où les trouver, lesquelles peuvent être consommées et quelles sont les précautions indispensables à connaître.

Pas besoin d’être expert : le stage est justement conçu pour observer, apprendre, comprendre… et profiter de la balade.

Au programme selon les conditions et les récoltes :

• sortie en forêt et cueillette avec Hervé notre mycologue ; découverte des principales familles de champignons ; conseils pour mieux identifier les espèces ; sensibilisation aux bonnes pratiques de cueillette ;
• échanges autour de la cuisine et de la gastronomie des champignons ; cours de cuisine avec notre HOB Chef
• moments conviviaux au HOB Fort du Pré : déjeuner, diners et auprès de notre partenaire privilégié de la Cave des Maisons Marcon (dégustation œnologique)